PRVI SASTANAK UDRUGE ZMI S NOVOM PREDSJEDNICOM

06 . Lipanj . 2019

 

Dvjema sinergijski povezanim temama bio je posvećen sastanak Zagrebačkog
maslinarskog instituta 30. svibnja o kojima je elaborirala predsjednica dr. Jacinta
Vuković, nakon čega se razvila iznimno konstruktivna rasprava.
S obzirom da smo na našoj stranici već pisali o tome, prva tema pobudila je
veliki interes naših članova jer je riječ o projektu Europske unije „Centar za
sigurnost i kvalitetu hrane“ Zavoda za javno zdravstvo „A. Štampar“ u suradnji
s Agronomskim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu. ZMI sklopio je sporazum o
suradnji kojim svojim članovima (na 40 lokacija) osigurava besplatne analize
ulja, tla i vode tijekom tri godine trajanja projekta. Zadovoljstvo je izvijestiti da
se već prijavio veliki broj zainteresiranih maslinara iz južnog dijela naše obale,
otoka i priobalja, pa ovim putem pozivamo naše članove i iz sjevernog dijela
maslinarskog područja Hrvatske, s naglaskom na Istru i Kvarner, da se
jave najkasnije do kraja mjeseca lipnja kako bismo upotpunili popis po
kojem će se ovaj projekt realizirati počevši od jeseni ove godine.


U nastavku je predsjednica Udruge iznijela prijedlog o osnivanju Proizvođačke
organizacije, novog oblika organiziranja proizvođača maslinova ulja, čiji bi
nosilac bila upravo naša Udruga,ukoliko to zakonski bude izvedivo). Kao
pripremu za taj pothvat treba pripremiti trogodišnji poslovni plan i druge
dokumente, a konzultirat ćemo se i s Ministarstvom poljoprivrede i Agencijom
za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju (APPRRR). Članovi
Proizvođačke organizacije moći će biti nositelji OPG-a, obrta, dioničkog
društva, zadruge i sličnih oblika organiziranja. Očekuje se da će P.O. omogućiti
kvalitetan marketing i plasman proizvoda, ujednačenu kvalitetu, brand, te izvoz
ulja, naročito na Daleki istok (Japan, Kina, Koreja, Indija). Moći će se tražiti i
financijska sredstva iz EU za rad P.O., ali i za pojedine proizvodne kapacitete
(uljara, skladište i sl.). Želja je da se pripreme za P.O. dovrše do 10. mjeseca ove
godine, kako bi se iza toga mogli posvetiti organiziranju 5. Festivala maslina u
Zagrebu. Cjelovita prezentacija će biti objavljena na mrežnoj stranici Udruge.
U nastavku se diskutiralo, između ostalog, i o zbrinjavanju komine iz uljara.
Primjer našeg člana Nikše Šimunovića-Odaka vrlo je instruktivan. Uz svoj
maslinik i uljaru uredili su kompostište koje aktiviraju islandskim algama i
lišajevima, ali u koje, osim komine, stavljaju sav sjeckani celulozni materijal
nakon rezidbe maslinika. Tako dobivenu masu preslože 2-3 puta i već nakon 7-8
mjeseci dobiju vrlo kvalitetan kompost koji vraćaju u maslinik. Ekološki aspekt
i značenju ovakvog pristupa vrijedno pune pozornosti svih maslinara općenito.

Na kraju su Srećko Gross i Krunoslav Kovačević izvijestili o predstavljanju
biodinamičke proizvodnje, održanom 29. svibnja u NZJZ „A. Štampar“. Članice

Centra Rudolf Steiner iz Donjeg Kraljevca u Međimurju predstavile su djelo tog
znanstvenika rođenog 1861., osnivača biodinamičke proizvodnje, Waldorske
škole i općenito pokreta koji je usmjeren na zdrav način života u skladu s
prirodom. Više o ovoj temi na: http://centar-rudolf-steiner.com/#
Svoje aktivnosti Zagrebački maslinarski institut nastavlja posvećen, prije svega,
kvaliteti, znanstvenom pristupu i razmjeni iskustava naših članova i prijatelja,
metodama koje su i do sad polučile respektabilne rezultate u radu Udruge. Stoga
očekujemo i pozivamo na stalnu, punu i konstruktivnu suradnju svih naših
članova i, kako se to kaže, onih koji će to tek postati.